رژیم های بسیار کم چرب
این رژیم ها برای بیماران با BMI بالای 30 توصیه می شود . دریافت کالری روزانه در این رژیم ها کمتر از 800 کیلو کالری است که به شکل وعده های غذایی مایع داده می شود . به طور معمول ، رژیم غذایی حاوی 70 تا 100 گرم پروتئین ، 80 گرم کربوهیدرات و 15 گرم چربی به همراه 100% مواد معدنی و ویتامین ها توصیه شده است . کاهش وزن معمولا 3/3 تا 5/5 پوند (1/5 تا 2/5 کیلوگرم) در هفته است . معمولا بیمارانی که این رژیم را رعایت می کنند 25% از وزن خود را در 3-4 ماه اول از دست می دهند . بعد از این کاهش وزن سریع طی سه ماه ، غذای معمولی داده می شود و وزن به مدت 3-4 ماه تثبیت می شود . متأسفانه درصد قابل توجهی از بیماران در طی یک تا دو سال وزن کم کرده را باز می یابند و در طولانی مدت به نظر نمی رسد که این رژیم غذایی برتری نسبت به رژیم کم کالری با غذاهای concentional داشته باشد . در حدود 25 تا 50% از افراد از این برنامه در طی 3-6 ماه کنار رفتند . سنگ کیسه صفرا نشان داده شد که در اثر رژیم بسیار کم چرب ایجاد می شود و می تواند 25% افراد را درگیر کند که 6% از آنها نیاز به جراحی پیدا می کنند . خطر سنگ کیسه صفرا با افزایش محتوی چربی رژم غذایی ، محدود کردن کاهش وزن به 1/5 کیلوگرم در هفته و مصرف کپسول های نمک های صفراوی به نام اورزودئوکسی مولیک اسید می یابد . سایر عوارض جانبی این روش شامل ریزش مو ، سردرد ، خستگی ، خواب آلودگی ، کمبود آب بدن ، انقباضات ناگهانی عضلات و یبوست است . همچنین بیماران روی این رژیم می بایست هر دو هفته یک بار توسط پزشک خود ویزیت شوند .
رژیم کم کالری که وعده های مایع جایگزین وعده های ناکامل شده اند :
این رژیم ها مشابه رژیم های کم کالری (1000 تا 1500 کیلو کالری) هستند ولی به جای غذاهای معمول ، یک یا چند وعدۀ غذایی به غذاهای مایع اختصاص داده می شود . در یک مطالعه ، بیماران توانستند که 10% از اضافه وزن خود را کم کنند و این وزن را به مدت 5 سال با استفاده از یک یا دو جایگزینی غذاهای مایع در روز حفظ کنند . دلیل این جایگزینی این است که معمولا حدس زدن میزان کالری غذاهای مایع آسان است در حالی که در غذاهای مرسوم ، برآورد کالری آنها ونیز ارزیابی قسمت های تشکیل دهندۀ آن مشکل تر است و دیده شد که افراد چاق تمایل به محاسبۀ کمتر از مقدار واقعی کالری مصرفی ، میزان 40-50% در هنگام مصرف این گونه غذاها دارند .
No related posts.