مصرف زیاد چربی برای دیابتی ها مضر است

مصرف زیاد چربی برای دیابتی ها مضر است

افراد دیابتی مجبورند مصرف کربوهیدرات های تصفیه شده را در رزیم غذایی شان کاهش دهند . تحقیقی که در دانشگاه کمبریج انجام شده است نشان می دهد که افراد دیابتی همچنین موظفند مصرف چربی های موجود در رزیم غذایی خود را کاهش دهند .

بهد از صرف غذا قند خون افزایش می یابد . در صورتی که قند خون بیش از اندازه افزایش یابد قند اضافی به دیواره سلولها چسبیده و سرانجام تبدیل به ماده ای سمی به نام سوربیتول می شود . این ماده سمی با آسیب به سلولها میتواند منجر به حملات قلبی و مغزی و نابینایی و ناشنوایی ، نارسایی های کلیوی ، ناتوانی جنسی و دیگر عوارض دیابت میشود .

آزمایش c1HbA نشان میدهد که چه مقدار قند به دیواره سلولها چسبیده است . مقادیر بالا در این تست نشانگر مصرف زیاده از حد مواد قندی و کربوهیدرات های پیچیده از دو هفته قبل تا روز انجام آزمایش میباشد . تحقیق انجام شده همچنین نشان می دهد که مقادیر این آزمایش به واسطه مصرف مقادیر زیاد چربی نیز افزایش می یابد . علت چیست؟

نحوه عملکرد انسولین اینگونه است که با تاثیر بر روی گیرنده های سلولی موجب افزایش میزان ورود قند به درون سلولهای بدن می شود . مصرف مقادیر زیاد چربی ها منجر به چرخش این گیرنده ها به درون سلول شده و منجر به کاهش اثر انسولین میشود ، لذا دیابتی ها باید در مصرف چربی ها به همراه وعده های غذایی کمی دقت به خرج دهند . وعده های غذا در هنگام غروب موجب بالا رفتن بیش از حد معمول قند خون میشود .

مهمترین زمان ورزش کردن برای دیابتی ها بعد از صرف وعده غذایی غروب فرا می رسد . وقتی که شما غذا میخورید میزا قند خونتان افزایش می یابد و میزان این افزایش برای وعده های هنگام غروب بیشتر از وعده های هنگام صبح است . قندی که شما میخورید در بافت های ماهیچه ای کبدی و دستگاه گردش خون ذخیره می گردد و اگر شما بتوانید با ورزش کردن مقدار قند ذخیره شده در بافتهای ماهیچه ای را بسوزانید بعد از صرف غذا بجای اینکه قند اضافی در خون باقی بماند وارد بافت ماهیچه ای شده و از افزایش سریع قند خون جلوگیری به عمل می آورد . از آنجایی که اکثر مردم در صبح بیشتر از زمان عصر و شب فعالیت می کنند و مقداری از ذخایر ماهیچه ای را کاهش می دهند لذا در هنگام صبح میزان افزایش قند خون نسبت به هنگام عصر و شب کمتر است . لذا می توان نتیجه گیری کرد که یک فعالیت سبک بعد از وعده های هنگام صبح و عصر بسیاری از مشکلات دیابتی ها را حل می کند .