کاهش تری گلسیرید: بخش دوم

کاهش تری گلسیرید: بخش دوم

اما باید توجه داشت که چربی های حیوانی طبیعی در تخم مرغ و کره واقعا ضروری هستند و بدن به چربی مواد غذایی برای انجام بسیاری از اعمال نیازمند است البته باید از انواع بد چربی شامل ترنس و هیدروژنه موجود در مارگارین ، غذاهای فرآیند شده و غذای سرد پرهیز کرد . این چربی های ترنس به لحاظ شیمیایی تغییر یافته اند و به این علت بدن نمی داند چگونه آنها را کنترل کند . این چربی ها برای بدن ناشناخته محسوب می شوند و لذا برای سلامت خطر آفرین اند . محققان توصیه می کنند افراد سطوح تری گلسیرید خونشان را کنترل کنند . میزان تری گلسیرید طبیعی در خون کمتر از 200 میلی گرم در دسی لیتر است . اما میزان بهینه آن در خون باید زیر 150 میلی گرم در دسی لیتر باشد . تست تری گلسیرید همراه با سه آزمایش دیگر خون احتمال دچار شدن افراد به بیماری قلبی را تعیین می کند . توجه داشته باشید که رژیم غذایی بدون چربی خطرناک است . بدن شما نیازمند مقادیر مشخصی چربی است . آنچه باید از آن پرهیز کنید انواع بد چربی ها ، ترنس و هیدروژنه است .

اجزا اصلی رژیم های غذایی

تمام غذاها از سه جزء تشکیل شده اند :

کربوهیدرات ( قندها )

چربی

پروتئین

به آنها درشت مغزی ها  (macronutrients) نیز گفته می شود که در غذاهای مختلف از لحاظ مقدار و کیفیت متفاوتند .

کربوهیدرات یا قندها ( CHO )

غذاهای نشاسته ای مثل برنج ، ماکارونی ، نان ها ، حبوبات و مواد غذایی قندی مثل میوه ها و شیر سرشار از مواد قنذی هستند . توجه به کربوهیدرات ها لازم است چرا که قند خون پس از مصرف وعدۀ غذایی عمدتا به علت هضم و جذب کربوهیدرات های آ« بالا می رود . در بیماران مبتلا به دیابت نوع یک ، دوز انسولین برای بیمار براساس مقدار کربوهیدرات رژیم غذایی قرار داده می شود .

در بیماران مبتلا به دیابت نوع دو دیابت ، ناچار به ایجاد محدودیت در مصرف مواد قندی برای جلوگیری از افزایش پیش از حد قند خون پس از صرف وعدۀ غذایی هستیم حتی اگر دیابت فرد با رژیم غذایی یا داروهای خوراکی تحت کنترل باشد .