از ناراحتی خفیف تا ناخوشی دهیدره کننده ویرانگر ، بیماری اسهالی حاد عامل اصلی ناخوشی در تمام دنیا میباشد و تقریبا سالانه ۶\۴ میلیون مورد در تمام دنیا گزارش میشود.و مسمویت غذایی باکتریایی:
از ناراحتی خفیف تا ناخوشی دهیدره کننده ویرانگر ، بیماری اسهالی حاد عامل اصلی ناخوشی در تمام دنیا میباشد و تقریبا سالانه ۶\۴ میلیون مورد در تمام دنیا گزارش میشود.
بیماری اسهالی بعد از عفونت های تنفسی تحتانی ( به عنوان رایج ترین عامل مرگ در تمام دنیا ) در رتبه دوم علل مرگ و میر قرار می گیرد .درمیان کودکان کمتر از ۵ سال ، بیماری اسهالی به ویژه یک علت مهم مرگ و میر است .
سالانه تقریبا ۲ میلیون کودک در این گروه سنی به علت بیماری اسهالی می میرند.
اکثر این کودکان کم سن ، فقیر هستند و در مناطق با منابع ضعیف زندگی میکنند .با توجه به نقش سوء تغذیه و بنابراین کاهش مقاومت به سایر عوامل عفونی ، بیماری اسهالی به عنوان عامل غیر مستقیم بسیار بسیار فراتر از حد یک بیماری عمل میکند.
طیف گسترده تظاهرات بالینی ناخوشی های معدی روده ای حاد منطبق با تنوع گسترده عوامل عفونی درگیر شامل پاتوژن های ویروس ها ، باکتریایی انگلی میباشد.
این فصل به بحث در مورد عواملی که امکان بیماریی زایی پاتوژن های معدی روده ای را فراهم میکنند.
مرور مکانیسم های دفاعی میزبان و ترسیم یک رویکرد برای ارزیابی و درمان بیماران دچار اسهال حاد می پردازد .
هریک از ارگانیسمهای مسبب ناخوشی معدی روده ای به تفصیل در فصول بعدی شرح داده شده اند.
پاتوژن های روده ای تاکتیک های متنوعی را برای اغلبه بر مکانیسم های دفاعی میزبان به وجود آورده اند .
فهم عوامل بیماریزایی به کار گرفته شده توسط این ارگانیسم ها در تشخیص و درمان بیماری بالینی حائز اهمیت است .
مقدار ماده تلقیحی :
تعداد میکرو ارگانیسم هایی که باید خورده شوند تا موجب بیماری شوند از گونه ای به گونه ی دیگر بسیار متغیر است.
برای شیگلا ، اشر شیا کولی انترو هموراژیک ، ژیارد یالامبلیا یا آنتاموبا حتی ۱۰۰- ۱۰ باکتری یا کیست نیز میتواند ایجاد عفونت کند.
در حالیکه 10۸ -10۵. عدد از ارگانیسم ویبریوکلرا باید به صورت خوراکی خورده شود تا موجب بیماری گردد.
دوز عفونی سالمونلا بسته به گونه ، میزبان و نوع ماده غذایی بسیار متغیر است .
توانایی ارگانیسم ها به غلبه بر دفاع میزبانی اثرات مهمی بر روی انتقال بیماری دارند.
شیگلا ، اشر شیاکولی انترو هموراژیک ، انتومبا و ژیاردیا میتوانند از طریق تماس فرد به فرد منتقل شوند در حالیکه سالمونلا تحت شرایط خاص باید در غذا برای چندین ساعت قبل از رسیدن به دوز عفونی موثر رشد کند.