بویاي بوها توسط گیرنده های خاصی که در سقف حفرهٔ بینی وجود دارند تشخیص داده می شوند.این سلولهای گیرندعذ،مولکولهای بو را در هوا تشخیص داده و اطلاعات را به تحریکات الکتریکی کوچکی تبدیل می نمایند. این تحریکات در طول عصب بویاي به پیاز بویاي (انتهای عصب بویاي)منتقل می شوند و پس از آن جهت تجزیه وتحلیل به مغز می روند. حس بویاي انسان بسیار حساس است وبه ما این اجازه را می دهد که بیش از ۱۰،۰۰۰ بورا تشخیص دهیم.
شنواي وتعادل گوش نه تنها عمل شنیدن،بلکه تعادل را به عهده دارد.گوش شامل قسمت های خارجی میانی داخلی است.گوش خارجی امواج صوتی را به پرده گوش هدایت می نماید وموجب ارتعاش ان می شود. استخوان های گوش میانی ای ارتعاشات را به گوش داخلی منتقل می نمایند که درآنجا به سیگنال های عصبی تبدیل می شوند .این سیگنال ها در طول سلولهای عصبی به مغز منتقل شده ودر آنجا تجزیه وتحلیل می شوند. گوش داخلی همچنین شامل ساختمان های است که به تعادل کمک می کنند واین امر توسط تشخیص موقعیت وحرکات سر به ما اجازه می دهد در وضعیت ایستاده بمانیم وبدون افتادن حرکت نماییم.
بیناي چشم ها ،اعضای بینای می باشند.پرتوهای نور که وارد هر چشم می گردند،توسط قرینه وعدسی متمرکز میشوند.این پرتوها بر روی شبیکه افتاده وروی آن ایجاد یک تصویر وارونه می نمایند. سلول های شبیکه ،این تصویر را در تحریکات الکتریکی که در طول عصب بینای به مغز می رسند معکوس نموده ودر آنجا آنها ار رمز خارج شده وبینای ایجاد میشود. عنبیه اندازه مردمک را به منظور کنترل میزان ورود نور به شبیکه تغییر می دهد.عروق خونی در شبیکه ویک لایه به نام مشیمیه (کرو ئید)چشم را تغذیه می کنند.
حواس حواس ما قدرند تمامی جنبه های محیط مارا کنترل نمایند.چشم های ما اطلاعات بینای را فراهم می آورند،گوشها صداها را تشخیص داده وبه تعادل کمک می کنند.بینی زبان مسئول تشخیص بوها و طعمه های مختلف می باشند واعصاب حسی در پوست به ما اجازه می دهند که تماس فیزیکی (لمس)،تغییرات درجه حرارت و درد را حس نمایم. در هر مورد اطلاعات در مورد کشف محیط توسط اعضای حسی توسط اعصاب به مغز منتقل شده ود رآنجا این اطلاعات تجزیه و تحلیل میگردند.
تشکیلات سیستم عصبی سیستم عصبی مرکزی شامل مغز طناب نخاعی است که سیگنال های عصبی را پردازش به هماهنگ می نماید. طناب نخاعی ارتباط بین مغز وسایر قسمت های بدن را فراهم می اورد.راه های حرکتی که پیام هارا ازمغز حمل می کنند،از طناب نخاعی پایین رفته درحالیکه راه های حسیل از پوست سایر اعضای حسی پیام هارا از طریق نخاع به سمت بالا حمل می نمایند وبه مغز منتقل میکنند. یک شبکه اعصاب محیطی به تمام قسمت های بدن می رسد.هر عصب از صدها رشته ی عصبی تشکیل شده است که از سلولهای عصبی منشعب شده ودر دسته ای گروه بندی شده قرار دارد . سی ویک جفت شاخه ی عصبی از طناب نخاعی خارج می شوند.این شاخه ها به عصب های کوچکتر وکوچکتری در سرتاسر تنه واندام ها تقسیم مشوند.
ساختمان وعملکرد مغز مغز پیچیده ترین عضو بدن است .مغز بیش از یکصد میلیارد سلول عصبی و میلیاردها راه عصبی دارد.بزرگترین قسمت مغز مخ می باشد . مخ به دونیمکره تقسیم می شود که به وسیله ی یک دسته از رشته های عصبی به نام کورپوس کالازوم بهم وصل میباشند.لایه ی خارجی (قشرمغز)حاوی بافتی به نام ماده ی خاکستری است که سیگنال های عصبی را تولیدوپردازش مینماید.لایه ی داخلی حاوی ماده ی سفید است که پیام هارا منتقل مینماید.مخ،تفکرهوشیارانه وحرکات را کنترل کرده واطلاعات حسی را تفسیر مینماید.قسمت های مختلف ، فعالیت های بخصوصی را نظیر تکلم و بینایی اداره مینماید.یک ساختمان در قاعده ی مغز به نام مخچه قرار داردکه تعادل ،جهت یابی، نحوه وحالت ایستادن را کنترل مینمابید .مغز توسط ساقه ی مغزبه تناب نخاعی متصل است.ساقه ی مغز اعمال حیاتی نظیر تنفس را کنترل مینماید.درست بالای ساقه ی مغز هیپوتالاموس
سیستم عصبی سیستم عصبی اطلاعات را جمع آوری ،تجزیه وتحلیل،ذخیره ومنتقل می نماید.همچنین اعمال حیاتی بدن را کنترل نموده و تآثیرات متقابل با اطلاعات دارد.دو بخش از سیستم عصبی وجود دارد:سیستم عصبی مرکزی که شامل مغز وطناب نخاعی است ،وسیستم اعصاب محیطی که از اعصابی تشکیل شده است که از مغز وطناب نخاعی به تمام قسمت های بدن منشعب شده اند. سیگنال ها به شکل تحریکات الکتریکی کوچک از طریق سیستم عصبی از مغز به سایر قسمت های بدن و بلعکس منتقل می شوند.مغز تقریبا تمامی اعمال و فعالیت های بدن اعم از فعالیت های آگاهانه نظیر حرکت و فعالیت های غیر آگاهانه نظیر حفظ درجه حرارت بدن را کنترل می نماید.معز همچنین اطلاعات را در مورد محیط و وضعیت سایر قسمت های بدن از اعصاب دریافت می نماید.به عنوان مثال اعصاب هدایت شده از چشم ها اطلاعات مربوط به بینای را ثبت نموده واعصاب زیر سطح پوست احساساتی نظیر
تبادل گاز ها در بدن بافت های بدن به طور مداوم اکسیژن را از خون دریافت می نماید ودی اکسید کربن آزاد شده را به خون باز می گرداند.اکسیژن به داخل ریه استنشاق می شود واز آلوئول (سک های نازک)به عروق خونی کوچک به نام مویرگ عبور می نماید.در آنجا به ماده ای به نام همو گلوبین در گلبول قرمز وجود داردوصل می شود.در همان زمان دی اکسید کربن از پلاسما (بخش مایع خون)به درون آلوئول عبور نموده و با بازدان خارج می شود.در مویرگ های بافت ها ،گلبول قرمز خون ،اکسیژن را آزاد می نماید در حالیکه دی اکسید کربن به درون پلاسما جذب می شود.
چکونگی عملکرد تنفس تنفس پدیده ای است که درآن بدن هوا را وارد وخارج می سازد.جریان هوا به داخل و خارج از بدن ،به علت حرکت هوا از نواحی پرفشار به نواحی کم فشا رخ میدهد.در عمل دم ،دیافراگم و عضلات بین دنده ای منقبض می گردند وباعث میشوند که قفسه ی سینه بزرگ شود؛در نتیجه فشار هوا در ریه ها کاهش می یابد .بدین ترتیب فشار هوای آن ازفشار اتمسفر پایین تر شده و هوا به درون ریه ها کشیده میشود.در بازدم عضلات شل شده وحجم ریه ها کاهش می یابد.فشار هوا در ریه ها بیشتر از اتمسفر گردیده و موجب خروج هوا از بدن می شود.
سیستم تنفس تنفس پدیده ای است که بدن توسط آن اکسیژن بدست می آورد .این اکسیژن برای تولید انرژی مورد استفاده قرار می گیرد .در هنگام تنفس دی اکسید کربن از بدن خارج می شود که این دی اکسید کربن محصول زاید اصلی می باشد.هوا از طریق بینی و دهان استنشاق می شود وبه سمت پایین یعنی تراشه (نای)جریان می یابد واز آنجا به برنش ها (راه های هوای پایین تر )می رود ،سپس وارد برو نشیول ها (راه های هوای کوچکتر)در ریه می شود.انتهای برو نشیول ها درون ساکی به نام آلوئول می باشد که توسط عروق خونی احاطه شده اند در اینجا اکسیژن به درون خون عبور نموده و دی اکسید کربن وارد ریه شده اند و به صورت بازدم خارج می شود.تنفس با کمک پرده دیا فراگم و عضلات بین دنده ای انجام می شود .سیستمتنفس همچنین شامل فارنکس (حلق)لارنکس (حنجره)واپی گلوت می باشد .لوزه ها و آدنوئید ها در حلق به جنگ علیه عفونت ها کمک می نمایذ .حنجره حاوی ط