سلنیوم
سلنیوم عنصری شبه فلزی و کمیاب از گروه گوگرد است که در خاک و غذا یافت میشود. سلنیوم ،انتی اکسیدانی قوی است و از واکنش های شیمیایی زیان اوری که در سلول های بدن روی می دهند جلوگیری می کند و در نتیجه،سلول های حمایت شده خواهند توانست بهتر در برابر بیماری های قلبی سرطان و اختلالات وابسته به سن از خود مقاومت نشان دهند.
اکثر افراد مقدار کافی سلنیوم زا ار طریق رژیم غذایی دریافت نمیکنند و پایین بودن مقدار سلنیوم در بدن ، فرد را در معرض ابتلا به بیماری های مختلف قرار می دهد زیرا این کمبود، موجب ضعف سیستم ایمنی و ساخته شدن مواد سمی در خون می شود.
در صورت پایین بودن سلنیوم در رژیم غذایی،معمولا باید از مکمل سلنیوم ک به صورت ترکیب با ویتامین eاست استفاده کرد. مصرف سلنیوم همراه با ویتامینe،سلامت عمومی بدن را تقویت میکند ودر درمان یا پیشگیری بسیاری از بیماری ها موثر است.
سلنیوم خطر ابتلا به سرطان پستان، روده ی بزرگ ، کبد، پوست و مری را کاهش می دهد و از طریق کمک به گلبول های سفید خون، از رشد سلول های سرطانی پیشگیری میکند.
سلنیوم از طریق کاهش سطح کلسترول بد خون از بروز سکته قلبی جلوگیری میکند و نیز سرخرگ ها را از رسوب خطرناک چربی ، بعداز حمله ی قلبی محافظت می نماید.
به ساختن گلبول های سفید کمک میکند . با این کار، دستگاه ایمنی را بر ضد بیماری و عفونت،فعال نگه می دارد .
در اقایان موجب افزایش باروری می شود.
به عملکرد طبیعی کبد،تیروئید و پانکراس کمک می کند و موجب پیشگیری از پیری زودرس و تشکیل اب مروارید می شود.
به درمان لوپوس،روماتیسم مفصلی و سیروز الکلی کبد ،کاهش قابلیت ارتجاع پوست،اکنه،اگزما و پسوریازیس کمک میکند.
در مخمر ابجو،سبوس گندم ،کره ،ماهی ،سیر،غلات ، و.. یافت میشود.
