توصیه هایی خاص برای کاهش کلسترول
آنچه شما باید انجام دهید ، بدین تریب است : 1- هر روز حتما 2 عدد سیب یا پرتقال ، چند عدد توت فرنگی خصوصا پس از غذا میل کنید که باعث کاهش جذب کلسترول مصرف شده با غذا می شود . 2- حتما در کنار غذا ، سبزی خوردن و یا سالاد تهیه شده با هویج زیاد و روغن زیتون (یک قاشق غذا خوری) را میل کنید . 3- مصرف تخم مرغ را به هفته ای 3 عدد کاهش دهید ، زیرا حذف کلی کلسترول ، تولید داخلی آن را افزایش می دهد . 4- میگو و امعاء و احشاء گوسفند مثل : دل و جگر و قلوه ، کله پاچه و مغز و غیره و … را اصلا مصرف نکنید . 5- مصرف خامه و کره ممنوع است ، زیرا باعث افزایش تولید کلسترول در بدن می شوند . بهعلاوه از روغن های حیوانی و روغن های جامد پرهیز کنید . 6- از نان سبوس دار استفاده کنید . 7- از ماست و شیر کم چرب استفاده کنید . 8- در بین روغن های گیاهی فقط روغن نارگیل و روغن نخل دارای مقدار
توصیه های غذایی برای کاهش کلسترول خون بالا
خطر ابتلا به بیماری قلب و عروق و بروز حمله قلبی را می توان با بوجود آوردن تغییراتی که میزان کلسترول خون را پایین بیاورد ، کاهش داد . توجه به این نکته ضروری است که به ازای هر یک درصد کاهش در مقدار کلسترول خون ، درصد خطر بیماری قلبی کاهش می یابد . برای مثال پایین آوردن کلسترول خون به میزان 2-5 درصد می تواند خطر حمله قلبی را تا 30 درصد کاهش دهد . اکثر افراد می توانند میزان کلسترول خون خود را تا میزان مطلوب پایین بیاورند . مقدار کلسترول خون اساسا تحت تاثیر مواد غذایی مصرفی و زمینه ارثی مقدار کلسترول خون می باشد . خوردن غذاهایی که چربی های اشباع زیادی دارند ، بیش از هر کلسترول خون با کاهش دریافت کلسترول و چربی رژیم (مخصوصا چربی اشباع) ، افزایش مصرف فیبرهای غذایی محلول و ثابت نگه داشتن وزن در حد ایده آل امکان پذیر است . چربی های اشباع در
قندهای الکلی: بخش دوم
قندهای الکلی به سادگی قندها جذب نمی شوند و بنابراین سطح قند خون را چندان بالا نمی برند و حتی در مواد غذایی که عنوان بدون قند را دارند نیز یافت می شوند . مثل آدامس ، آب نبات و بستنی بدون قند . البته اگر به مقدار کافی از این قندهای الکلی استفاده کنید ، لازم است که نیمی از کربوهیدرات های لیست شده در برچسب ماده غذایی را حساب کرد . اگر بیمار از قندهای الکلی به مقدار زیاد استفاده کند ممکن است عوارض جانبی مثل نفخ و اسهال را تجربه کند . اگر بیمار بخواهد که کالری غذای خود را محاسبه کند باید به خاطر داشته باشد که قندهای الکلی محتوای کالری کمتری به نسبت قندها دارند (1/5 تا 3 کیلو کالری در گرم ) در حالیکه قندها 4 کیلو کالری بر گرم انرژی دارند . چربی ها: بخش اول مصرف چربی ها به حد اعتدال برای حفظ سلامتی لازم و خوب می باشد . چربی ها یک منبع مهم انرژ
لیتیم
لیتیم باعث تثبیت سلول و حالات خلقی پایدارتر می شود . اگر افراد مبتلا به افسردگی مانیک لیتیم مصرف کنند ، کمتر دچار بیماری می شوند . این ماده هم چنین از بروز افسردگی افراد مبتلا به افسردگی عود کننده شدید جلوگیری می نماید و نیز می تواند به طور کلی از بازگشت بیماری جلوگیری و یا از مدت و شدت افسردگی بکاهد و باعث افزایش فاصلۀ بین بروز بیماری شود . لیتیم باید به طور منظم مصرف شود و سطح آن در خون باید در حد مناسب باشد . دوز کم دارو تاثیری نخواهد داشت و دوز بسیار زیاد آن باعث بروز عوارض جانبی می شود و ممکن است سلامتی شخص را تهدید کند . مقدار لیتیم مورد نیاز هر فرد را فقط می توان از طریق آزمایش خون مشخص ساخت . قبل از شروع درمان با لیتیم باید از طریق آزمایش از عملکرد صحیح کلیه ها اطمینان حاصل کرد و تعادل شیمیایی خون باید به خوبی برقرار باشد . بیمار را مورد آزمایش قرار می دهند و