توصیه های غذایی برای کاهش کلسترول خون بالا

توصیه های غذایی برای کاهش کلسترول خون بالا

خطر ابتلا به بیماری قلب و عروق و بروز حمله قلبی را می توان با بوجود آوردن تغییراتی که میزان کلسترول خون را پایین بیاورد ، کاهش داد . توجه به این نکته ضروری است که به ازای هر یک درصد کاهش در مقدار کلسترول خون ، درصد خطر بیماری قلبی کاهش می یابد . برای مثال پایین آوردن کلسترول خون به میزان 2-5 درصد می تواند خطر حمله قلبی را تا 30 درصد کاهش دهد . اکثر افراد می توانند میزان کلسترول خون خود را تا میزان مطلوب پایین بیاورند . مقدار کلسترول خون اساسا تحت تاثیر مواد غذایی مصرفی و زمینه ارثی مقدار کلسترول خون می باشد . خوردن غذاهایی که چربی های اشباع زیادی دارند ، بیش از هر کلسترول خون با کاهش دریافت کلسترول و چربی رژیم (مخصوصا چربی اشباع) ، افزایش مصرف فیبرهای غذایی محلول و ثابت نگه داشتن وزن در حد ایده آل امکان پذیر است . چربی های اشباع در