لیپیدها
نوعی چربی هستند و در بدن انسان نقش حیاتی دارند . برای مثال غشای سلولی ، بدون لیپیدها از بین می روند اما وقتی سطوح گلیسرید که نوعی لیپید است افزایش می یابد ، مشکل آفرین می شود . تری گلیسرید ها ترکیب شیمیایی هستند که در مواد غذایی ، بدن و پلاسمای خون موجودند و همراه با کلسترول لیپیدهای پلاسما را تشکیل می دهند . تری گلیسریدهای پلاسما ناشی از چربی مواد غذایی هستند و یا از سایر منابع انرژی مانند کربوهیدرات ها در بدن ساخته می شوند . انرژی که از طریق غذا وارد بدن شده فورا توسط بافت ها مورد مصرف قرار نمی گیرد ، به تری گلیسرید تبدیل شده و به سلول های چربی منتقل می گردد تا ذخیره شود. هورمون ها رها شدن تری گلیسرید را از بافت چربی تنظیم می کنند لذا بین وعده های غذایی انرژی مورد نیاز بدن تامین می شود . هنگامی که تری گلیسریدها به پروتئین های حامل متصل می شوند ، لیپو پ
روغنهای مایع
روغنهای مایع به مقدار زیاد گلیسیریدهای اسیدهای چرب اشباع نشده هستند . مهمترین اسیدها ی چرب ، اشباع نشده می باشند که همگی آرایش سیس دارند . اسیدهای موجود در روغنهای بادام و کرچک غیر اشباع می باشند که عبارتند از اولئیک اسید ، لینولئیک اسید و لینولنیک اسید می باشند . روغنهای مایع بعلت داشتن پیوندهای دوگانه π آسیب پذیرند و لذا با هیدروژن دار کردن کاتالیزوی ، پیوندهای دو گانه را از بین می برند تا نگهداری آنها آسانتر گردد . روغنهای جامد و هیدروژن دار کردن چربیها خیلی از روغن های جامدی که در آشپزی مورد استفاده قرار می گیرند ، از هیدروژن دار کردن روغن دانه ها و غلات تهیه می شوند . هیدروژن دار کردت چربیها با اینکه امکان نگهداری این مواد را فراهم می سازد . این چربیها موجب مسدود شدن رگهای خونی و امراض قلبی می گردند . چرا روغن ها را به صورت جامد عرض
چربی ها
چربیها خاصیت انرژی زایی فراوان دارند و هر گرم از آن ها 9 کالری انرژی ایجاد می کند . از این رو مصرف چربی ها برای ایجاد حرارت ضروری می باشد . چربی ها دارای اسید های چرب لازم برای بدن می باشند و ناقل ویتامینهای محلول در چربی نیز هستند . به علاوه وجود چربی ها در رژیم غذایی کودکان که در حال رشد می باشند حائز اهمیت است . همچنین جوانان و کسانی که کارهای بدنی سنگین انجام می دهند نیاز بیشتری به چربی دارند . چربیها در ساختمان غشا یاخته دخالت داشته و در قابلیت نفوذ پذیری غشای سلول اهمیت دارند . چربیها به دو صورت مشاهده می شوند : 1- اسیدهای چرب اشباع منبع اسیدهای چرب چربیهای طبیعی می باشند و نام خود را از منبعشان برگرفته اند . اسیدهای چرب اشباع شده ای که از هیدرولیز چربیها و روغنها بدست آمده اند ، عبارتند از : اسید لوریک ( Lauric acide) اسید پالم
عوامل مؤثر بر غلظت کلسترول خون
– نوع و مقدار مواد غذایی – وزن بدن – فعالیت بدنی – ارث ، وراثت وژنها نقش مهمی در وضعیت کلسترول خون دارند . – سن و جنس : افزایش غلظت کلسترول خون معمولا در حوالی 20 سالگی آغاز می شود . زنان پیش از یائسگی ، غلظت کلسترول کمتری نسبت به مردان همسن خون دارند . کلسترول بدن از دو راه به دست می آید : راه اول و عمده ترین منبع کلسترول ، کلسترولی است که کبد خون انسان را تولید می کند . راه دوم کلسترولی است که از خارج بدن تأمین می شود و عمدتا با خوردن غذاهای حیوانی مانند تخم مرغ ، گوشت و شیر فراهم می گردد . البته خوردن چربی های اشباع شده ( نوع دیگری از چربی ها که بیشتر خاستگاه حیوانی دارند ) نیز به تولید بیشتر کلسترول توسط بدن کمک می کند . آیا تنها کلسترول بالا باعث ابتلا به بیماریهای قلبی – عروقی می شوند ؟ کلسترول بالا تنها یکی از عوامل خطرزا بر
ربطه ی جنسی ، بیماری قلبی و مرگ:بخش پنجم
در حالی که فعالیت جنسی خطر بروز حمله قلبی را از 1 در دو میلیون به 2 در میلیون افزایش می دهد ، دلیلی برای اجتناب از آمیزش جنسی وجود ندارد . متاسفانه بسیاری از مردان و همسرانشان نگرانی بی موردی در مورد این حوادث دارند . قبل از اجتناب از آمیزش جنسی به خاطر ترس غیرحقیقی ، بیمار و همسرش باید این جمله مارک تواین نویسنده مشهور را بخوانند: زندگی من آکنده از چیزهای ترسناک است که بیشتر آنها هرگز برای من اتقاق نیافتاده است . با وجودی که مرگ در هنگام آمیزش جنسی واقعا نادر است اما بعضی مواقع تیتر و مهم می شود . برای مثال به این جملات توجه کنید: نلسون راکفلر که زمانی معاون رئیس جمهور آمریکا جرالدفورد و نوۀ مؤسس شرکت نفتی استاندارد اویل بود ، درگذشت:تنها فردی که در آن زمان در منزل وی بوده است ، زن جوانی بنام مگان مارشاک می باشد . این دو ظاهرا سرگر
رابطه ی جنسی ، بیماری قلبی و مرگ : بخش سوم
گرچه این میزان ضربان زیاد به نظر می رسد اما در واقع میزان مصرف اکسیزن در آن از میزان مصرف اکسیزن بالا رفتن از دو تا پله بیشتر نیست . کوتاه سخن اینکه تلاش فیزیکی در حین آمیزش جنسی نسبتا کم است . مردان در حین آمیزش جنسی با همسر خود در هر دقیقه پنج کالری انرزی مصرف می کنند . این میزان مصرف کالری با حالت خواب که در آن مرد چهار کالری استفاده می کند ، مقایسه کنید ! فعالیت جنسی تلاشی برابر با راه رفتن 3/5 مایل در ساعت است . در مورد میزان استرس زا بودن فعالیت جنسی بین پزشکان اختلاف نظر وجود دارد . حکایت زیر این تفاوت را نشان می دهد . یک متخصص قلب ، یک رزیدنت که آموزش تخصصی قلب را می گذارند و یک انترن در مورد اینکه آمیزش جنسی فعالیت است و یا لذت با هم بحث می کنند . متخصص قلب می گوید آمیزش جنسی 60% فعالیت و 40% لذت است . رزیدنت می گوید تجربه او چیزی مت
آیا مردان هم یائسه می شوند؟بخش دوم
فرد ممکن است برای اولین بار تشخیص بدهد که به بسیاری از آرزوهایش ( چه شخصی چه شغلی ) نخواهد رسید . اضطراب ناشی از این ذهنیات که در میانسالی هم شایع می باشد ، ممکن است منجر به ناتوانی جنسی روانشناختی در دوره میانسالی شود . بسیاری از زنان اظهار می دارند که می دانند همسرانشان دچار تغییراتی شده اند . البته واقعیت این است که این تغییرات بیشتر روانشناختی هستند تا تغییرات فیزیولوژیک . برخی از مردان عقیده دارند آنها باید بتوانند همانند یک ماشین فعالیت جنسی داشته باشند . آنها انتظار دارند معاشقه ، نعوظ ، دخول ، انزال وارگاسم به صورت متوالی و پشت سرهم و خودکار بیایند . از آنجا که بیشتر عملکردهای بدنی از جمله میل جنسسی از یک روز به روز دیگر متفاوت است ، بنابراین شانس پیروی از یک استاندارد از پیش تعیین شده کم است . به همین دلیل مردان به ویزه آنها
تغییرات طبیعی فعالیت جنسی با افزایش سن:بخش اول
برخی از تغییرات فیزیولوژیک که با افزایش سن رخ می دهند در واقع سن رخ می دهند در واقع به مرد کمک می کنند تا بتوانند همسرش را ارضاء کند . برای مثال دوره معاشقه ممکن است افزایش یابد . این موضوع از این نظر اهمیت دارد که اثبات شده است که یک ارتباطی بین طول معاشقه و پاسخ ارگاسمی در زن وجود دارد . تغییر دیگری که مردان مسن رخ می دهد این است که ممکن است نعوظ مدت ها قبل از انزال صورت گیرد . از آنجایی که بین مدت زمان دخول و ارگاسم در زن ارتباط وجود دارد ، این وضعیت نیز خود دوباره به نفع زوجین است . اکنون که نسبت به قبل زنان و مردان زندگی طولانی تری دارند ، طبعا پیش فرض هایی در ارتباط با مسائل جنسی ندارند و بنابراین فرض بر این است اگر هم از نظر جنسی فعال باشند آنها افرادی هیز هستند . بعضی مواقع وقتی فرد پیری می گوید توانایی جنسی اش همچنان ا
تغییرات طبیعی فعالیت جنسی با افزایش سن
تصورات زیادی در ذهن افراد وجود دارد که حاکی از این نکته است که با افزایش سن قوای جنسی کاهش می یابد و در واقع بسیاری از مردان احساس می کنند ناتوانی جنسی بخش غیر قابل اجتنابی از فرایند پیری است . حقیقت این است که ناکافی بودن نعوظ با افزایش سن ایجاد نمی شود و چون احتمال وجود بیماری ، با افزایش سن افزایش می یابد ، به همراه افزایش سن ، ناتوانی جنسی هم به وجود می آید . با افزایش سن تغییرات بخصوصی در عملکرد جنسی حاصل می شود . این تغییرات شامل موارد زیر است : 1- مدت زمان بیشتری طول ی کشد تا نعوظ حاصل شود . 2- مدت زمان انزال از 4 تا 8 ثانیه به صورت تقریبی به سه ثانیه کاهش می یابد . 3- حجم مایع منی که در انزال خارج می شود نیز از یک قاشق چایخوری به کمتر از نصف قاشق چایخوری کاهش می یابد . 4- شدتی که مایع منی هنگام انزال خا
برخی سؤالات رایج که در مورد ویاگرا پرسیده می شود
1- آیا ویاگرا میل جنسی را افزایش می دهد؟ ویاگرا ذاتا شهوت زا نیست . با این وجود بسیاری از مردان ناتوان از نظر جنسی در می یابند که پس از مصرف داروی ویاگرا قدرت جنس شان افزایش می یابد . افزایش میل جنسی در این افراد نامعمول نیست که البته خود باعث افزایش دفعات آمیزش می شود . 2-آیا ویاگرا انزال زودرس را درمان می کند؟ ویاگرا درمان استاندارد برای انزال زودرس نمی باشد . بسیاری از مردان که مبتلا به انزال زودرس هستند ، مشکلی در حفظ نعوظ تا زمان انزال ندارند ؛ در واقع فقط انزال خیلی زود صورت می گیرد . ویاگرا فاصله زمانی بین نعوظ و انزال را افزایش نمی دهد . با این حال اگر فرد قبل از انزال نعوظ خود را از دست بدهد ، ممکن است ای دارو از آن جلوگیری کند . همچنین ویاگرا ممکن است به کاهش فاصله زمانی بین دو نعوظ کمک کند . 3-