انرژی مورد نیاز بدن به طور روزانه
میزان انرژی (میزان کالری) مورد نیاز بدن بستگی به سن ، جنس ، وزن و سطح فعالیت بدن دارد . می توان انرژی مورد نیاز بدن در طول روز را با میزان مصرف انرژی در حال استراحت ( resting energy expenditum یا REE ) که انرژی است که بدن در حال استراحت بدون تماس با سرما مصرف می کند محاسبه کرد و بعد عدد بدست آمده را در فاکتور فعالیت که بستگی به سطح فعالیت بدنی دارد ضرب کرد .
بر روی اینترنت محاسبه کننده های انرزی زیادی را می توان پیدا کرد . معادۀ نسبتا ساده که برای اندازه گیری REE قابل استفاده است عبارتست از :
برای مردان :
5+ سن به سال ♣ 5- قد به سانتی متر ♣ 5/25 + وزن به کیلوگرم ♣ 10= REE
برای زنان :
161- سن به سال ♣ 5- قد به سانتی متر ♣ 6/25 + وزن به کیلوگرم ♣ 10=REE
در افراد چاق که بالای 125% وزن ایده آل را دارند ، محاسبۀ REE نیاز به اصلاح مقدار وزن دارد که فرمول آن به صورت : IBW+ ( IBW- وزن واقعی) ¼ می باشد .
فاکتورهای فعالیت براساس سطح فعالیت بدنی
مرد زن
سبک (کار اداری ، پیاده روی ، گلف ، کار رستوران ، کار در خشک 1/6 1/5
متوسط (کار دستی سبک ، دوچرخه سواری ، تنیس ، باغداری) 1/7 1/6
سنگین (کار کشاورزی ، ورزشکاران حرفه ای ، کار در معدن ، آهنگری ، 2/1 1/9
پیاده روی در یک راه سربالایی)
رژیم های کاهش وزن :
تمام رژیم های کاهش وزن بر اصل کاهش کالری دریافتی و کاهش مصرف پروتئین ، چربی ها و کربوهیدرات (درشت مغذی ها) استوار است . تفاوت بین این رزیم های غذایی براساس نسبت درشت مغذی ها و با درجه پایین تر منبع درشت مغذی ها مثل سبزیجات یا پروتئین های حیوانی یا چربی های اشباع شده یا اشباع نشده می باشد .
• رژیم های متعادل (balanced) : در این رزیم ها ، تأکید بر محدودیت شدید یک نوع درشت مغذی خاص نمی باشد بلکه از تمام درشت مغذی ها به طور متوازن با رعایت کاهش دریافت کالری استفاده می شود . رژیم توصیه شدۀ ADA نیز در این دسته قرار می گیرد . رژیم هایی مثل Jenny ، Weight watchers eDiet ، caraig نیز رژیم های متعادل با تأکید بر محاسبۀ کالری هستند .
No related posts.