مواد لبنی بخش سه
گوشت : بخش دوم
چاقی و اضافه وزن مسلما با فشار خون بالا ارتباط دارد . شیوع فشار خون بالا در افراد جوان و چاق دو برابر و در افراد مسن و چاق 50 درصد بیشتر از افراد دارای وزن طبیعی است . در مردان به ازای هر 10 درصد افزایش وزن ، فشار خون 6/6 میلیمتر جیوه بالاتر می رود .
اکثر افراد مبتلا به پرفشاری علایمی ندارند ، اما این مشکل می تواند سبب آسیب حاد یا مزمن به بخش های مختلف بدن شود . در مغز این مشکل به مویرگ های خونی آسیب می رساند ، در نتیجه سکته مغزی بروز می کند . در چشم ها ، پرفشاری سبب آسیب به مویرگ های خونی و بروز اختلال بینایی و در کلیه ها نیز سبب نارسایی کلیه می شود . مکن است علایمی از قبیل سردرد ، دردهای قفسه سینه و تنگی نفس نیز بروز کند .
مواردی از پرفشاری که در حد مرزی هستند ، اغلب بدون درمان باقی می مانند . درمان غیر دارویی شامل : کاهش نمک در رژیم غذایی ، ترک سیگار ، انجام ورزش منظم و استفاده از روش های شل کردن عضلات است . داروهای ضد فشار خون نیز ممکن است تجویز شوند .
چه غذاهایی مفیدند؟ بخش اول
مصرف مواد غذایی حاوی پتاسیم ، منیزیم و کلسیم در بهبود فشار خون بسیار موثر است و مصرف کم مواد غذایی حاوی سدیم و چربی های اشباع موجب کاهش فشار خون خواهد شد .
– موز ،زردآلو ، پرتقال ، انجیر ، گریپ فروت ، هلو ، انگور و آلو میوه هایی سرشار از پتاسیم هستند و سیب زمینی ، سیر ،کلم بروکلی ، کدو سبز ،قارج و گوجه فرنگی و سبزی ها سرشار از پتاسیم هستند . حبوبات نیز از این نظر غنی اند . منابع منیزیم شامل جوانه گندم برشته ، بادام زمینی ، سیب زمینی ، اسفناج ، شیر ، نان سبوس دار و مرغ است . منابع غذایی کلسیم شامل شیر و لبنیات و ماهی است .
میوه ها و سبزی ها دارای مقدار کم سدیم هستند و باید به وفور مصرف شوند . در مطالعات مقایسه ای میان گیاه خواران با افراد غیر گیاه خوار ، مشاهده شده است که متوسط فشار خون گیاه خواران کمتر است . یکی از علل این تفاوت را دریافت بیشتر پتاسیم در گیاه خواران دانسته اند .
مصر مواد غذایی حاوی پتاسیم ، منیزیم با کلسیم در بهبود فشار خون بسیار موثر است و مصرف کم مواد غذایی حاوی سدیم و چربی های اشباع موجب کاهش فشار خون خواهد شد .
No related posts.